鎧裝熱電偶的結構原理是由導體、高絕緣氧化鎂和1Cr18Ni9Ti不銹鋼保護管經多次拉合而成。鎧裝熱電偶產品主要由接線盒、接線端子和鎧裝熱電偶基本結構組成，并配有多種安裝固定裝置。鎧裝熱電偶分為絕緣型和殼型兩種類型。
鎧裝熱電偶具有彎曲、耐高壓、熱響應時間快、耐久性強等許多優點，它和工業用途一樣，作為一種溫度傳感器，通常與顯示儀表、記錄儀表和電子調節器配套使用，同時，也可以作為一種溫度傳感器。可直接測量從0℃到800℃的各種生產工藝中液體、蒸汽及其氣態介質和固體表面的溫度。相比之下，鎧裝熱電偶具有可彎曲性、耐壓性高、熱響應時間短和耐久性好等優點。
鎧裝熱電偶作為溫度測量傳感器，通常與溫度變送器、調節器和顯示儀表配套使用，形成過程控制系統，用于直接測量或控制各種生產工藝中0-1800℃范圍內的流體、蒸汽和氣體介質及固體表面的溫度。鎧裝熱電偶具有抗彎、耐高壓、熱響應時間快、耐久性強等優點。像工業組裝的熱電偶一樣，它們被用作溫度傳感器，通常與顯示儀表、記錄儀表和電子調節器相匹配。