為準確進行溫度測量，需熟悉被測對象的性質，并掌握各種熱電偶的特性。結合被測對象的氣氛和溫度范圍，選擇合適的熱電偶。

（1）當溫度低于1000℃時，適合選用廉金屬熱電偶，如K型熱電偶。其特點是使用溫度范圍較寬，而且在高溫下性能相對穩定。

（2）當溫度在-200~300℃之間時，好選擇T型熱電偶。它能在低溫下保持較高的。

（3）如果溫度超過熱電偶的測量范圍，有兩種解決方法：如果溫度未超過熱電偶的測量范圍，只需將控制儀表設定溫度加上10度；如果溫度超過測量范圍，需要更換熱電偶。

（1）對于使用溫度在1300~1800℃范圍內且要求高的測量，一般選擇B型熱電偶；如果要求不高且氣氛允許，可選擇鎢錸熱電偶。

（2）當需要測量溫度范圍較大的情況下，宜選擇兩種或多種不同類型的熱電偶進行組合或交替使用。

對于新安裝或更換的儀表，需要檢查顯示儀表和熱電偶的刻度號是否匹配。如果顯示溫度明顯低于測量溫度，即熱電勢值低于實際值，需要進行調整。

（1）目視觀察保護管是否腐蝕、穿透或漏液。

（2）使用萬用表測量熱電偶電阻，裝配好的熱電偶電阻一般不大于2歐，網線式電阻一般不大于50歐。

可以在熱電偶的參數表中找到熱電偶與熱電勢的對應公式及逆公式，但這些公式通常是超越函數。可以使用小二乘法找到逼近多項式。

熱電偶測量的溫度波動小于實際溫度波動。測量值越大，熱電偶的波動范圍越小，實際溫差越大。使用熱響應時間較長的熱電偶測量或控制溫度時，需要注意這種延遲。

（1）冰浴法適用于實驗室環境，即將參比端溫度保持在0度，但成本較高且操作難度大。

（2）冷端溫度校正法適用于對要求不高的現場環境，即當冷端溫度無法恒定為0度時，根據冷端溫度進行校正。