熱電偶和熱電阻是一種常見的溫度測量裝置，廣泛應用于工業控制和實驗室測量中。那么，熱電偶和熱電阻能夠分正負嗎？

熱電偶是由兩種不同金屬導線組成的，當一個導線與另一個導線連接形成一個回路時，兩種金屬導線在不同溫度下產生的電動勢就可以測量出溫度的變化。熱電偶的工作原理是利用兩種金屬導線在不同溫度下產生的熱電勢差來測量被測溫度值。熱電偶的溫度測量范圍廣，測量高，但對環境干擾比較敏感。

與熱電偶不同，熱電阻是使用電阻元件來測量溫度的。熱電阻使用鉑、鎳、銅等金屬作為電阻元件，當電阻元件受到溫度的影響時，電阻值也會發生變化。通過測量電阻值的變化，就可以得知被測溫度值。熱電阻具有溫度響應速度快、線性度好、穩定性高等優點，因此在某些應用領域得到廣泛應用。

總的來說，無論是熱電偶還是熱電阻，都沒有這種正負分別的概念。它們測量的是溫度值，不涉及正負的概念。無論是熱電偶還是熱電阻，在測量時都是采用，并沒有正負之分。

當然，根據測量原理的不同，熱電偶和熱電阻的電信號可能有正負之分，但這并不影響溫度的測量，它們僅僅是一種信號輸出的表示方式。在實際應用中，人們可以根據需要將電信號轉換為相應的溫度值，而不受正負之分的限制。

綜上所述，熱電偶和熱電阻在溫度測量上并沒有正負之分。它們的工作原理和應用領域不同，但都可以準確測量溫度值，為工業控制和實驗室研究提供可靠的數據支持。