熱電偶傳感器的輸出電壓為毫伏，其輸出大小根據(jù)不同的刻度號(hào)而變化。以400度為例，s刻度為3.26毫伏，B刻度為0.786毫伏，K刻度為16.395毫伏，t刻度為20.869毫伏，e刻度為28.943毫伏，j分度號(hào)為21.846毫伏熱電偶可根據(jù)使用溫度和環(huán)境進(jìn)行選擇，并配有相同分度號(hào)的補(bǔ)償線和顯示儀表。
熱電偶是測(cè)溫儀器中常用的測(cè)溫元件。它是一種主要的儀器。它直接測(cè)量溫度，將溫度信號(hào)轉(zhuǎn)換為熱電動(dòng)勢(shì)信號(hào)，并通過(guò)電氣儀表（二次儀表）將其轉(zhuǎn)換為被測(cè)介質(zhì)的溫度。由于需要，各種熱電偶的形狀通常非常不同，但它們的基本結(jié)構(gòu)大致相同。它們通常由熱電極、絕緣套管、保護(hù)管和接線盒等主要部件組成。它們通常與顯示儀表、記錄儀表和電子調(diào)節(jié)器一起使用。